たまねぎをふんだんに使ったお醤油をベースの和風ドレッシングは、オイルを少なめに使いあっさりと仕上げておりますので、お野菜をもりもり食べたい方におすすめです♪ 

野菜サラダや魚介類のカルパッチョの他にもパスタソースや、お肉類などのソースなどにも使えちゃいます♪

お料理のレパートリーも増えそうですよね！！！ 

お客様に大人気のタルタルソースは、お酢、卵黄（福岡県糸島産）、サラダ油で作られているマヨネーズは素材の持ち味を邪魔しないように、酸味を抑え、まろやかで食べやすく仕上げております♫

美味しさの秘訣は、キュウリの酢漬けであるピクルス、苦味を抑えたたまねぎ、彩りのパセリ、まろやかになる秘訣のゆで卵をバランス良く配合しているからなんです！

揚げ物やお野菜、トーストなどに付けて美味しく食べることが出来ます！

福岡県産”上久醤油”の赤味噌と白味噌に酒、みりん、だし汁、卵黄、砂糖を混ぜ合わせて火にかけ、弱火で6時間ほど煮詰めます。

まろやかに仕上がったら完成です！

当店ではキャベツやキュウリ、人参、大根などのスティック野菜に付けて召し上がって頂いておりますが、麻婆豆腐や豚肉の味噌漬け、ふろふき大根などのアレンジレシピでもお楽しみいただけます！